En la Península Ibérica y sus Islas hay una gran variedad de tomates con diferentes formas, sabores y colores. Hay diferentes tipos, se puede contar alrededor de 23 o más. Algunas variedades las puedes encontrar en Frutas y Verduras Hermanos García. Encontrarás la mejor calidad precio de los alrededores. En este Post hablaremos del tomate y variedades más interesantes. Todos los que nombraremos se comercializan y se pueden encontrar fácilmente en España, ya que se cultiva la gran mayoría de tomates y sus variedades existentes en España.
Tomate Canario
Es de las variedades más comunes en el mercado y supermercado, ya que por su forma destacan, todos son redondos e iguales, tiene una piel gruesa y la carne firme, se conserva en buen estado por bastante tiempo. Ideal para ensaladas y rico en potasio y eliminar toxinas.
Tomate Cherry
Es de las variedades de tomates más pequeñas y destacan por su pequeño tamaño, puede tener diferentes colores y tipos, se utiliza como acompañamiento por su sabor, ayuda a la vista y en la ansiedad.
Tomate Rebelión
Es de los tomates y sus variedades con más calidad apreciada, ya que es muy jugoso y con mucha pulpa, destaca por su color vivo y sabor, aparte de que está lleno de surcos. Uno de los tomates que más destacan entre sus diferentes tipos.
Tomate Azul
Dentro del tomate y variedades es de lo más raros y poco comunes, ya que aunque se cultive en España, se diferencia por su color intenso azulado casi negro, y tiene un sabor intenso muy afrutado. Se utiliza como antioxidante.
Tomate en Rama
Esta variedad es muy común de encontrar, es muy duradero ,ya que madura fuera de la planta, es ideal para desayunos con tostadas o bocadillo. Es muy beneficioso contra el colesterol y contiene vitaminas ricas para la circulación.
Tomate Montserrat
Su origen es en Cataluña, es perfecto para rellenar en cocina, ya que son casi huecos por su poca pulpa y semillas, tienen un sabor muy dulce y es una de las variedades del tomate más apreciadas.
Tomate Muchamiel
Origen de la Comunidad Valenciana, destaca su sabor y textura suave y agradable, tiene una fina piel verde y roja. Se utiliza para consumición cruda( ensaladas, bocadillos, etc).
Tomate de Ensalada
Viene del mismo lugar que el tomate en rama, destaca por su gran tamaño y por su sabor ácido respectos a las otras variedades.Entre el tomate y su tipos es de los que cuentan con una piel dura, es tan común entre los comerciantes y mercados porque no sufran desperfectos durante su transporte. Como su nombre indica es perfecto y muy utilizado en las ensaladas.
Tomate Corazón de Buey
Es uno de los tipos que cada vez es más popular y común, destaca por su enorme tamaño y peculiar forma. También se utiliza en las ensaladas como el tomate indicado anteriormente pero también es utilizado en platos muy elaborados por su sabor y piel fina.
Tomate Kumato
Tiene su origen en Almería, destaca por su color más rojizo de los habituales y tiene un sabor más dulce es su principal apreciación. Es utilizado para ensaladas y gazpacho. Beneficio en antitoxinas ,ayuda a la hipertensión, próstata y enfermedades cardiovasculares.
Tomate Raf
Origen francés, es una mezcla de variedades. Destaca porque es una variedad muy productiva. Tiene un fuerte contraste de color y tiene un interior muy apreciado por su contenido que es muy carnoso. Es ideal para ensaladas o como acompañante.
Tomate Marglobe
Este es uno de los tomates favoritos a los que buscan un gazpacho, ya que no cuenta con semillas y tiene un buen tamaño. Es muy comercializado en España por esos motivos.
Tomate Udagorri
Viene de Navarra y casi desaparece, ahora que está otra vez recuperado se volvió a empezar a comercializar, ya que destaca por su color rośaceo y su pulpa que es muy jugosa. Cada bocado contiene un gran sabor.
Tomate Pera 
Destaca por su forma no habitual y alargada , tiene una piel dura y cuenta con un sabor muy dulce pero no cuenta con casi agua. Se utiliza especialmente para salsas, salmorejos y gazpacho. Es muy beneficioso para problemas de próstata.
Tomate Ramallet
Buscas un acompañante perfecto para tus desayunos o almuerzos, esta variedad de tomate es ideal para untar pan, ya que cuenta con una buena cantidad de pulpa y poca agua. Especialmente es popular en la Costa Mediterránea.
Tomate Pezón de Venus
Eres amante de la cocina Italiana, esta variedad de tomate fue antaño la más utilizada en Italia para sus platos, ahora vuelve con cultivo Andaluz, destaca por su piel lisa y muy fina, tiene ese peculiar nombre por su forma que termina en punta. Tiene un sabor muy dulce y apenas cuenta con semillas.
Tomate Valenciano
Vamos a terminar destacando a esta variedad de tomate, muy común y comercializado por su gran tamaño puede cada pieza pesar hasta 200 gramos. Aparte de destacar por su tamaño, tiene un sabor muy intenso e interior jugoso. Muy habitual se usa en ensaladas, su consumo es estival, ya que requiere de altas temperaturas y mucho sol.
El fin de este post era informar sobre la gran variedad de tomates que tenemos en España, claramente he destacado los que puede encontrar fácilmente o tienen algo que no es muy habitual entre las variedades de tomates . Por ejemplo: el tomate azul destaca por su color, el cherry por su tamaño y sabor…. Espero que todo este contenido sea de vuestro agrado y os facilite a la hora de cocinar o probar nuevas recetas. Si buscas productos de calidad que te ayuden en la cocina y probar recetas nuevas puedes visitar el Mercado Tradicional Alto Extremadura, ya que cuenta con todo lo necesario para conseguir una buena receta.
